Очень простой рецепт черники в сахаре (заготовка на зиму) домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 30 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 30 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Заготовки на зимуИнгредиенты на десять порцийЧерника - 1 кгСахар - 1,5 кгПошаговое приготовлениеПодготовить продукты.Ягоды перебрать, промыть и пересыпать половиной нормы сахара.Когда ягоды осядут и выделится сироп (примерно через 20 минут), ягоды можно будет расфасовывать.Если вы хотите заготовить перетертую чернику с сахаром, ягоды нужно измельчить блендером или перекрутить через мясорубку.Банки тщательно вымыть. Ягоды с сахаром переложить в чистые банки, заполняя их примерно на 3/3, или чуть больше.Засыпать ягоды сахаром, чтобы их не было видно. Если сахар пропитается соком, насыпать сверху еще сахара. На поверхности он должен все время оставаться сухим.Наполненные банки закрыть пергаментной бумагой и плотно перевязать шпагатом. Чернику, протертую с сахаром на зиму, хранить в прохладном месте.Законсервированные в сахаре ягоды можно использовать для приготовления киселей, компотов, муссов, желе, начинки для пирогов и блинчиков.
