Постные котлеты из капусты

Несложный рецепт постных котлет из капусты домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 50 мин. Содержит всего 236 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 50 мин
• Количество калории: 236 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Котлеты

Ингредиенты на шесть порций

• Капуста белокочанная - 1 кг
• Лук репчатый - 1 шт.
• Манная крупа - 100 г
• Мука - 100 г
• Чеснок - 2-3 зубчика
• Сухари (для панировки) - 100 г
• Зелень - по вкусу
• Соль - по вкусу
• Специи - по вкусу
• Растительное масло (для жарки) - 50 г

Пошаговое приготовление

1. Продукты для постных котлет из капусты перед вами.
2. Как приготовить постные котлеты из капусты: Кочан капусты вымыть, разрезать на 4 примерно равные части.
3. Вскипятить чайник. Капусту положить в кастрюлю. Посолить. Залить кипятком. Дать закипеть. Варить на среднем огне 8-10 минут.
4. Готовую капусту откинуть на дуршлаг (чтобы капуста остыла и стекла лишняя влага).
5. Почистить и помыть репчатый лук и чеснок. Лук разрезать на 4 части.
6. Пропустить через мясорубку капусту, чеснок и лук.
7. Зелень помыть и мелко нарезать.
8. Овощной фарш посолить, поперчить, добавить зелень. Хорошо перемешать. В миску добавить манную крупу.
9. Муку просеять. Добавить в капустную смесь муку.
10. Тщательно перемешать фарш.
11. Скалкой раздавить сухари в мелкую крошку (или использовать готовые панировочные сухари).
12. Мокрыми руками сформировать овощные котлеты. Обвалять котлеты в сухарях.
13. Разогреть сковороду, налить 2-3 ст. ложки растительного масла. Выложить котлеты в раскаленное масло. Жарить котлеты из капусты на среднем огне до румяной корочки (примерно 2-3 минуты).
14. Затем перевернуть котлеты и так же жарить котлеты из капусты с другой стороны. Так пожарить все котлеты. Растительное масло добавлять по мере надобности.
15. Постные котлеты из капусты готовы. Приятного аппетита и легкого поста.

 

Мы тоже недавно первый раз делали постные котлеты из капусты. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем