Баклажаны По-сирийски

Простой рецепт баклажанов По-сирийски сирийской кухни. Пошаговый рецепт сирийской кухни с фото для приготовления дома за 15 минут. Содержит всего 274 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Количество калории: 274 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Сирийская кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на одиннадцать порций

• Баклажан 1 большой или 2 маленьких,
• помидор 1 шт,
• Сыр домашний (сулугуни, брынза),
• Для соуса:
• Жирная сметана,
• маринованные огурчики
• Зелень (кинза, укроп)
• Чеснок 1 долька,
• майонез

Пошаговое приготовление

1. Баклажаны разрезать на шайбы (1 см),
2. Отварить в подсоленой воде 5 минут,
3. Разложить на протвень, накрыть ломтиком помидора, слегка смазать майонезом, обильно посыпать сыром и запекать в духовке до румяной корочки.
4. Соус:
5. Огурчики мелко порезать,
6. Сметану с зеленью и чесноком перемолоть в блендоре,
7. добавить немного майонеза и соединить с огурчиками.

Подавать на блюде, уложив баклажанчики по краям а в середину налить соус.

 

супер задумка - буду заглядывать!

 

спасибо за простой, замечательный рецепт!