Непростой рецепт икры из печеных баклажан с абрикосами домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 59. Содержит всего 310 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 59Количество калории: 310 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на одиннадцать порций2 больших баклажана 900 гр250 гр плотных абрикосов2 средних луковицыСвежий тертый имбирь 1 ст. л6 долек чеснок1 чили перец1 пучок кинзы½ ст растительное масло1 ч. л уксус BalsamiqueСоль по вкусуЖареные кунжутные семечкиБагет или хлебПошаговое приготовлениеБаклажаны разрезать вдоль на 2 части, положить на противень выстланный фольгой, в режиме гриль запечь 15 минутНемного остудить, убрать мякоть, порезать средними кубикамиУ абрикосов убрать косточки, порезать средними кубиками, лук и чеснок мелко порезатьНа растительном масле пожарить лук, чеснок, имбирь, добавить абрикосы всё вместе тушить 5 минут, добавить баклажаны, посолить, налить уксус и тушить ещё 5-7 минут, в конце добавить мелко - резаную кинзуОстудить в холодильникеПорезать багет или хлеб, положить икру, посыпать кунжутомПриятного аппетита!Вкус у икры потрясающий, в китайском таком стиле, мне понравилась моя фантазия, надеюсь и вам понравится!Очень вкусно!
@1stlife, очень интересная идея! ща попробуем приготовить икру из печеных баклажан с абрикосами по этому простому рецептику.
