Простой рецепт ароматного чатни из манго и перцев чили домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 50. Содержит всего 100 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 50Количество калории: 100 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Соусы и маринадыИнгредиенты на четыре порцииРастительное масло 2 столовые ложкиМанго 400 гЖелтые семена горчицы 1 чайная ложкаКоричневый сахар ¼ стаканаСушеный перец чили 8 штукСветлый изюм 95 гВода 1 стаканСоль ¼ чайной ложкиРубленная кинза 20 гПошаговое приготовлениеРазогрейте масло в сковороде на среднем огне и добавьте семена горчицы. Накройте крышкой и готовьте 20–30 секунд, пока они не начнут лопаться.Добавьте нарезанные кусочками манго, изюм и перцы чили (можете и меньшее количество — по вкусу). Обжарьте, помешивая, 5–8 минут, пока изюм не станет мягким.Всыпьте сахар и готовьте еще 2 минуты.Влейте воду и посолите. Готовьте, не закрывая крышкой, помешивая, 10–15 минут, пока соус не загустеет.Добавьте кинзу и подавайте теплым.Перцы чили резать не надо, только удалить плодоножку. Вместо манго можно использовать ананас. Подавайте с курицей, свининой и лососем на гриле.
