Конфитюр - это одна из разновидностей джема с целыми фруктами и ягодами или их кусочками в густом сиропе. Вы с удовольствием выпьете чашечку чая и полакомитесь домашней выпечкой с конфитюром из слив! Это классический рецепт, как приготовить конфитюр из слив на зиму. Сливу выбирайте спелую, можно и переспевшую. Я готовлю его без добавления пектина или желфикса, получается прекрасный густой джем. Готовьте с удовольствием!Количество порций: 1Очень простой рецепт конфитюра из слив на зиму домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 74 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 74 килокалорийКоличество порций: 1 порциюСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Заготовки, КонфитюрИнгредиенты на одну порциюСлива — 1 КилограммСахар — 500 ГраммПошаговое приготовлениеСливы помойте и разрежьте на кусочки, удалите у них косточки. Сложите сливы в кастрюлю с толстым дном.Засыпьте их сахаром и измельчите погружным блендером до маленьких кусочков.На среднем огне доведите до кипения, снимите пену. Уменьшите огонь до минимума и варите до загустения в течение 40 минут, периодически помешивая.Проверьте готовность конфитюра. Капля джема при остывании не должна растекаться на сухом блюдце.Готовый конфитюр разлейте по стерилизованным банкам и закатайте крышками. Храните в прохладном месте.
