Баклажаны закусочные (под пиво)

Вот случайно для себя отрыла такой вид закуски как печный баклажан. Обычно этот овощ как-то плохо воспринимается домашними, но тут видно рецепт подходящий. Очень вкусно просто так, с томатным соусом или под пивко. Если у вас есть такой чудный овощ и хотите приготовить вкусную закуску, то смело приступайте к приготовлению.

Простой рецепт баклажанов закусочных (под пиво) еврейской кухни. Пошаговый рецепт еврейской кухни с фото для приготовления дома за 25 мин. Содержит всего 95 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 25 мин
• Количество калории: 95 килокалорий
• Количество порций: 10 порций
• Повод: Пикник, банкет, ужин, перекус

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Еврейская кухня
• Тип блюда: Закуски
• Нам понадобится: Духовка

Ингредиенты на десять порций

• Баклажаны синие3 шт.
• Кунжут белый5 ст. л.
• Молоко1 ст. л.
• Перец чрный молотый2 г
• Смесь хмели - сунели2 г
• Соль4 г
• Сыр тврдый100 г
• Чеснок1 зубчик
• Яйца куриные1 шт.

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления закуски нужны: сыр, кунжутное семя, баклажаны, соль и перец, хмели - сунели или другая специя на ваш вкус, яйцо.
2. Баклажаны вымыть. Срезать попку. Нарезать соломкой вместе со шкуркой.
3. Баклажаны посыпать солью щедро, перцем и специями. Перемешать.
4. Взбейте яйцо с 1 ст. л. молока. Натрите на трку чеснок. Добавьте в яичную смесь.
5. Далее по рецепту нужно смешать кунжутное семя с натртым на мелкой трке твердым сыром. Из собственного опыта скажу, что такая смесь слабо прилипает к баклажану. Куда наджнее искупать баклажановые палочки в яйце, потом обвалять в кунжуте. Выложить на лист и посыпать сыром.
6. Именно так я и сделала.
7. Разогрейте духовку до 200С. Запекайте баклажаны в духовке до румяности. На это уйдет от 10 до 15 минут. Готовые баклажаны снять с листа. Подать к столу. Это очень вкусно. Баклажан румяный, хрустящий, с мягкой серединкой.