Медовик

Непростой рецепт медовика авторской кухни. Пошаговый рецепт авторской кухни с фото для приготовления дома за 40 мин. Содержит всего 33 килокалорий.

• Время подготовки: 4 ч
• Время приготовления: 40 мин
• Количество калории: 33 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: День рождения, Детский праздник, Романтический ужин

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Десерт

Ингредиенты на семь порций

• соты – 10 г
• коржи – 9 шт.
• мед - 180 г
• масло сливочное – 120 г
• сахар – 180 г
• соль – 1 г
• ваниль – 1 г
• сода – 10 г
• яйцо - 2 шт.
• мука – 500 г
• вода – 100 г
• сливки 35 % - 500 г
• сметана – 500 г
• сахар – 300 г

Пошаговое приготовление

1. Ваниль, мед, масло сливочное, сахар, соль засыпать в кастрюлю, добавить воды и довести до кипения, затем добавить соду, и снять с плиты, оставить на 30 минут при комнатной температуре, не перемешивать, добавить яйцо и муку.
2. Поделить все на 9 лепешек, раскатать лепешки и выпекать при температуре 180 градусов до золотистой корочки.
3. Сливки взбить, добавить сахар и сметану. Перемешать, намазать 8 коржей, собрать торт, накрыть пищевой пленкой и поставить на 3-4 часа в холодильник.
4. Из 1 оставшегося коржа сделать крошку, для этого размельчить его в кофемолке или блендере. Посыпать медовик и украсить его сотами.