Простой рецепт пасты с перцами и ветчиной домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 50 минут. Содержит всего 727 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 50 минутКоличество калории: 727 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Паста и пиццаИнгредиенты на четыре порцииВетчина серрано 200 гСвежий красный перец 2 штукиМолотый черный перец по вкусуСоль по вкусуПаста тальятелле 400 гБазилик 4 столовые ложкиКаперсы 2 столовые ложкиКрасный лук 3 головкиОливковое масло 3 столовые ложкиПошаговое приготовлениеРазогреть духовку до 200 градусов или разогреть гриль и отправить печься перцы, уложенные на пекарскую бумагу. Готовить, иногда поворачивая, 25 минут, пока они не обуглятся. Потом положить перцы на разделочную доску, накрыть полотенцем и дать остыть.Порезать ветчину на полоски. Очистить перцы от кожи и семян и тоже порезать на тонкие полоски.Разогреть масло на сковороде, 5 минут обжаривать лук, пока не станет мягким и прозрачным. Убрать сковороду с огня, добавить перец, ветчину, каперсы, базилик, посолить и поперчить и вернуть в миску.Взять большую кастрюлю соленой воды и довести до кипения. Высыпать в нее тальятелле, дать закипеть, варить 8–10 минут, пока не станут мягкими. Слить и смешать с массой в миске. Подавать можно в теплом или холодном виде.
