Булочки-грибочки

Простые и вкусные булочки с начинкой из кураги и изюма!

Несложный рецепт булочки-грибочков домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 5 ч. Содержит всего 353 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 5 ч
• Количество калории: 353 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Авторские рецепты

Ингредиенты на четыре порции

• Мука 1 стак. (200 мл)
• Сливочное масло 60 гр
• Молоко 0.33 стак. (200 мл)
• Сахар 2 стол. л.
• Соль 0.5 чайн. л.
• Дрожжи 0.5 чайн. л.
• Куркума 0.25 чайн. л.
• Изюм по вкусу
• Курага по вкусу
• Вишня (сушеная) по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Смешать дрожжи с солью, добавить молоко, муку, сахар, размягчённое при комнатной температуре сливочное масло.
2. Замесить тесто. Тесто должно быть не густым (лучше потом перед разделкой припылить мукой). Тесто в процессе замеса быстро начинает отлипать от рук.
3. Разделить тесто на 2 неравные части. В большую часть вмешать куркуму для придания тесту желтого цвета.
4. Положить оба куска в ёмкость, накрыть салфеткой и поместить в холодильник на 4 часа. Тесто можно положить на ночь, а утром начать выпечку.
5. Это тесто поднимается немного, но становится пышным и значительно увеличивается в объеме в процессе выпечки.
6. Из белого теста сделать круглые лепешки. Из желтого - слепить пирожки с любой начинкой (у меня - сухофрукты, которыя я предварительно замочила, а потом обсушила на бумажной салфетке).
7. Белые лепешки смазать яйцом, сверху положить пирожки. Дать грибочкам расстояться, смазать яйцом, взбитым с молоком и поставить в духовой шкаф, разогретый до 200 градусов, на 20-25 минут.