Непростой рецепт капусты тушеной с овощами и свининой домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 31. Содержит всего 221 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 31Количество калории: 221 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Авторские рецептыИнгредиенты на семь порцийкапуста 1 кгсвинина нежирная 300 гморковь 1 шт.лук 2 шт.смалец 2 ст. ложкитомат - пюре 2 ст. ложкиуксус 3% 1 ч. ложкамука 1 ст. ложкамасло сливочное 1 ст. ложкавода 3-4 ст. ложкисахар 1 ч. ложкалавровый лист 3-4 шт.перец чёрный молотый по вкусусоль по вкусуПошаговое приготовлениеСвежую капусту очистить от верхних листьев и тонко нашинковать.Мякоть свинины вымыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками и обжарить в разогретом смальце.Лук и морковь почистить, вымыть, нарезать соломкой и подрумянить в жире.Муку прогреть в сливочном масле до появления приятного орехового аромата, не допуская при этом изменения цвета, развести теплой водой и растереть, чтобы не было комочков.В глиняные горшочки положить овощи и мясо, добавить уксус, томат - пюре, лавровый лист, молотый перец, сахар, соль и мучную заправку.Поставить в духовку и тушить на медленном огне в течение 1-1,5 часа.Перед подачей к столу вынуть лавровый лист.
