Вкусные и сытные пирожки с простой начинкой. Расстегаи – это традиционное русское блюдо, которое готовили еще наши бабушки. Попробуйте! Сегодня готовим традиционные пироги русской кухни – расстегаи. Замесите дрожжевое тесто, дайте ему хорошо подняться. Для начинки обжарьте и протушите до готовности рыбный фарш с луком, капустой и специями. Раскатайте из теста лепешки, выложите на них начинку. Защипните края — и выложите на противень. Дайте пирогам постоять в течение получаса, затем смажьте желтком и выпекайте в разогретой духовке в течение 30 минут. Приятного аппетита!Количество порций: 5Непростой рецепт расстегая с капустой и рыбой домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 2 ч. Содержит всего 125 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 2 чКоличество калории: 125 килокалорийКоличество порций: 5 порцийПовод: На полдникСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, ПирогиИнгредиенты на пять порцийМука — 600 ГраммСахар — 60 ГраммРыбный фарш — 200 ГраммМаргарин — 75 ГраммКефир — 200 МиллилитровМолоко — 50 МиллилитровЛук — 2 ШтукиЯйца — 2 ШтукиКапуста — 0,25 ШтукиДрожжи — 1 Ст. ложкаРастительное масло — По вкусуСоль, перец — По вкусуПошаговое приготовлениеРастворите дрожжи в теплом молоке, дайте им постоять минут 10. Затем добавьте растопленный маргарин, сахар, яйца, соль, кефир и муку. Замесите тесто, и дайте ему подняться в течение часа.Обжарьте на сковороде лук с фаршем до мягкости, затем добавьте капусту, специи по вкусу и тушите на слабом огне до готовности.Тесто разделите на части и раскатайте в лепешки.На каждую из них выложите часть начинки, защипните края и выложите на противень. Обязательно оставьте в центре отверстие. Дайте им постоять в течение получаса, еще немного подняться, затем смажьте желтком и выпеките в разогретой до 200 градусов духовке в течение 30 минут.
