Непростой рецепт фаршированных перцев из долины тисы венгерской кухни. Пошаговый рецепт венгерской кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 333 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 333 килокалорийКоличество порций: 16 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Венгерская кухняТип блюда: Второе блюдоИнгредиенты на шестнадцать порций8 разноцветных сладких перцев4 луковицы2 яблока500 г квашеной капусты100 г изюма100 г кедровых орешков150 мл мясного бульона1 ст. л. сливочного масла1 ст. л. кунжутных семечек200 г сметаны0,5 пучка петрушки0,5 пучка зеленого лукачерный молотый перецПошаговое приготовлениеИзюм залить кипятком и оставить на 15 мин. Из яблок вырезать сердцевину, одну луковицу очистить. Яблоки и лук мелко нарезать. Квашеную капусту отжать и измельчить.Изюм слить и обсушить. В сковороде разогреть сливочное масло и обжарить лук, 7 мин. Добавить яблоки, изюм и капусту, перемешать и готовить на маленьком огне 15 мин.Кедровые орешки обжарить отдельно на сухой сковороде до золотистого цвета. Соединить их с капустной массой и кунжутными семечками. Приправить по вкусу молотым перцем.Сладкие перцы разрезать вдоль пополам, удалить сердцевину. Аккуратно заполнить половинки подготовленной смесью.Разогреть духовку до 200°С. Оставшиеся луковицы очистить и нарезать тонкими кольцами. Противень смазать маслом, положить кольца лука. Сверху поместить нафаршированные половинки перцев, влить бульон. Поставить в духовку и запекать 30 мин.Зелень промыть, обсушить, мелко нарезать и смешать со сметаной. Подать к столу вместе с запеченными перцами.Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.
