Домашний малосольный лосось в перце

Несложный рецепт домашнего малосольного лосося в перце домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 2 суток. Содержит всего 361 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 2 суток
• Количество калории: 361 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на шесть порций

• Филе лосося 900 г
• Морская соль 50 г
• Молотый черный перец 1 столовая ложка
• Сахарная пудра 50 г
• Херес 1 столовая ложка
• Сыр филадельфия 150 г
• Шнитт - лук 2 столовые ложки
• Дижонская горчица 2 чайные ложки
• Сливки 40% - ные 50 мл
• Лимоны 6 кусков

Пошаговое приготовление

1. Дно большого подноса выложите пищевой пленкой. На поднос уложите филе лосося без косточек. Смешайте в чашке соль, сахар, перец и херес. Замаринуйте полученной смесью рыбу и отправьте ее в холодильник на сутки - двое.
2. Деревянной ложкой взбейте сыр. Добавьте соль, горчицу и лук и взбитые сливки. Уберите в холодильник на сутки.
3. Избавить лосось от лишнего рассола. Порезать на 24 равных кусочка. Разложить рыбу веером на порционных, предварительно охлажденных тарелках. Перед тем как подавать на стол, добавить на каждую тарелку по ложке крема. Украсить луком и лимоном.