Непростой рецепт пирога на сливках с курицей и смородиной домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 49. Содержит всего 117 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 49Количество калории: 117 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на двенадцать порцийДля теста:500 грамм муки130 мл. сливок 22%2 яйца8 грамм сухих дрожжей3 ст. л. сливочного масла1 ст. л. сахарного песка1 ч. л. солиНемного растительного масла.Для начинки:300 грамм куриного филе150 грамм замороженной черной смородины1 ст. л. сливочного маслаПерец, соль, тимьян8 тонких блинов.Пошаговое приготовлениеСмешать дрожжи с сахаром, 100 мл. теплой воды и1/1, муки. Оставить на 20 минут.Подогреть сливки примерно до 40 градусов, добавить растопленное сливочное масло, яйца и смешать с поднявшимися дрожжами. Всыпать оставшуюся муку и быстро перемешать. Выложить тесто на присыпанную мукой поверхность и вымешивать 10 минут. Если тесто липнет к рукам, добавить немного муки. Смазать тесто растительным маслом, положить в чашку и накрыть полотенцем. Оставить в тепле на 2 часа. Через два часа тесто обмять и оставить еще на 40 минут.Куриное филе порезать и обжарить на сливочном масле с добавлением перца, соли и тимьяна. Остудить.Испечь 8 блинов по вашему рецепту.Раскатать тесто толщиной примерно с 1 см и положить его в форму так, чтобы края сильно свисали. Выложить половину замороженной смородины, сверху уложить 4 блина так, чтобы они полностью покрывали поверхность. Следующим слоем выложить оставшуюся смородину и накрыть блинами. Курицу положить горкой на блины, поднять края теста и защипнуть сверху. Смазать пирог смесью из 2 ст. л. воды и 1 желтка. Выпекать при 180 градусах 35 минут.Очень вкусный пирог. Тесто мягкое и долго не черствеет. Первые слова мужа были-«кисло», через секунду-«вкусно!». Сочетание смородины и куриного мяса очень понравилось.
