Бисквитный пирог с малиной

Простой рецепт бисквитного пирога с малиной домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 час. Содержит всего 272 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 272 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты, Пироги

Ингредиенты на пять порций

• Яйцо куриное 4 штуки
• Пшеничная мука 4 столовые ложки
• Какао - порошок 1 чайная ложка
• Сахар 80 г
• Джем из красной смородины 4 столовые ложки
• Малина 180 г
• Морская соль щепотка

Пошаговое приготовление

1. Отделить желтки от белков.
2. Желтки растереть с сахаром, добиться того, чтобы они побелели.
3. Белки взбить со щепоткой соли в крутую пену.
4. Муку смешать с какао - порошком. Следует хорошо размешать, чтобы в тесте не попадались белые места.
5. Белковую массу соединить с желтковой и аккуратно перемешать силиконовой лопаткой. Затем ввести муку, перемешанную с какао - порошком.
6. Форму выстелить пергаментной бумагой. По желанию можно смазать дно сливочным маслом, но ни в коем случае не бока, иначе бисквит опадет. Выпеть 20–25 минут.
7. После того, как бисквит остынет, разрезать его на 2 части и смазать джемом. Верх также смазать джемом и выложить свежую малину.