Торт Дамские пальчики

Простой рецепт торта Дамские пальчики домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 40. Содержит всего 97 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 40
• Количество калории: 97 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерты

Ингредиенты на восемь порций

• Мука 1,5 стакана
• Вода 1,5 стакана
• Сливочное масло 150 г
• Яйцо 6 штук
• Для крема:
• Сливки 2 стакана (Schlagsahne)
• Сахар 1 стакан
• Ванильный сахар по желанию
• Загуститель для сливок 2 пачки (Sahnefest)

Пошаговое приготовление

1. Ставят на огонь воду, добавляют масло и когда закипит, всыпают муку, быстро помешивая, чтобы не было комков (кастрюлька стоит на медленном огне).
2. Тесто остужают, вбивают поочередно яйца, (после каждого вбитого яйца тесто вымешивать, я использовала миксер).
3. Противень выстелить пекарской бумагой или смазать маслом.
4. С помощью кондитерского мешка выдавливают небольшие продолговатые колбаски (с мизинчик).
5. Выпекать при 180°-200° до золотистого цвета.
6. Крем: Холодные сливки взбить с сахаром и загустителем.
7. Испеченные «пальчики» обмакивают в крем и выкладывают на блюдо поленницей.
8. Сверху посыпают какао или тёртым шоколадом (у меня вафелька).

Сливки можно заменить сметаной.