Тортик на сковороде с заварным кремом

См.пошаговое описание.

Непростой рецепт тортика на сковороде с заварным кремом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 60 минут. Содержит всего 274 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Количество калории: 274 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерты

Ингредиенты на три порции

• Для теста:
• Молоко сгущенное— 1 бан.
• Яйцо - 1 шт,
• Сода гашеная уксусом — 1 ч. л.
• Мука — 450-470 г.
• Для крема:
• Молоко — 500 мл,
• Яйца - 2 шт.,
• Сахар — 1 стак.
• Ванильный сахар — 1 пакет,
• Мука - 2 стол. ложки,
• Масло сливочное— 200 г.
• Для обсыпки торта:
• Орехи грецкие — 1 стак.

Пошаговое приготовление

1. Поскольку коржи готовятся очень быстро, сразу лучше сварить крем. В кастрюльку влить молоко, добавить в него 2 яйца, 2 стол. ложки муки, стакан сахара и пакетик ванильного сахара, хорошо взбить венчиком и поставить на медленный огонь. Варить, помешивая, до загустения. В горячий крем добавить сливочное масло, помешать и накрыть крышкой, чтоб крем не остыл.
2. Теперь приступаем к коржам. В миску выливаем банку сгущёнки, добавляем яйцо и хорошо перемешиваем. Затем добавляем соду гашенную уксусом и постепенно подсыпаем муку.
3. Когда ложкой мешать станет трудно - тесто перекладываем на рабочую поверхность и домешиваем. Сильно забивать не надо - тесто должно быть мягкое и эластичное.
4. Делим тесто на 8 равных частей.
5. Раскатываем каждый корж и накалываем вилкой в нескольких местах. Разогреваем сковороду на среднем огне и начинаем печь. Коржи пекутся очень быстро - буквально 1 минуту и сразу переворачиваем.
6. Таким образом печём все 8 коржей.
7. Затем берём тарелочку подходящего размера и обрезаем все коржи. Обрезки нам понадобятся для обсыпки торта.
8. Начинаем смазывать коржи кремом. Крем у нас ещё горяченький, тортик пропитается очень быстро. Затем верх торта и бока тоже хорошо смазываем.
9. Обрезки коржей руками перетираем в крошку и добавляем измельчённые грецкие орехи. Хорошо обсыпаем торт.
10. Тортику дать постоять часок - другой и можно кушать.
11. Наливаем чай и наслаждаемся.

Честно говоря присели мы на этот тортик конкретно. Очень нравится всей моей семье. Очень вкусный и нежный получается!Мы больше часа не выдерживаем чтоб попробовать. Пробуйте и вы. С кремами можно эксперементировать - нам нравится с заварным, но я попробую и с другими. Приятного аппетита.