Кофейный кекс с сушеной вишней

Несложный рецепт кофейного кекса с сушеной вишней домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 42. Содержит всего 284 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 42
• Количество калории: 284 килокалорий
• Количество порций: 7 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на шесть порций

• 2 яйца
• 0,5 ст сметаны
• 100 г сливочного масла (или маргарина для выпечки)
• 1 ст сахара
• 1,5 ст муки
• 3 ч л растворимого кофе
• 0,25 ст молока
• 1 ст л разрыхлителя
• 70 г сушёной вишни
• глазурь

Пошаговое приготовление

1. Молоко нагреть, расстворить в нём кофе. Остудить.
2. Масло растереть с сахаром, добавить сметану и взбить миксером.
3. Продолжая взбивать ввести яйца, кофе с молоком, просеянную с разрыхлителем муку. Должна получиться однородная масса.
4. Добавить сушёную вишню и перемешать.
5. Выложить тесто в силиконовую форму (если форма металлическая, то ее надо смазать маслом и присыпать сухарями).
6. Выпекать в духовке при 180 С 40 минут. Остудить немного в форме, а затем на решётке.
7. Приготовить глазурь согласно инструкции на упаковке. Полить кекс глазурью.
8. Приятного аппетита!

Очень вкусный кекс получился. Сын сказал Опять не тот, но пеки его всегда на праздник! (Он попросил испечь кекс, а какой объяснить толком не смог)