Пивные блины с грилованными овощами и сливочно - хрЕновым соусом

Сложный рецепт пивных блинов с грилованными овощами и сливочно - хрЕновыма соусом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 29. Содержит всего 113 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 29
• Количество калории: 113 килокалорий
• Количество порций: 7 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Блины

Ингредиенты на четыре порции

• Пивные блины:
• 320-330 мл. светлого пива.
• 2 яйца.
• 1 стакан муки.
• 1 ч. л. сахара.
• Щепотка соли.
• 1 ст. л. растительного масла без запаха + для жарки.
• Стакан 250 мл.
• Сливочно - хрЕновый соус:
• 140 гр. сливочного сыра (у меня баночка сыра «Карат»).
• 150 мл. сливок 30-35% жирности.
• 2 ч. л. хрена (у меня сливочный).
• Маленький пучок укропа.
• Соль по вкусу.
• 1 маленький баклажан или половинка большого.
• 1 маленький кабачок.
• 1 большой болгарский перец.
• Оливковое масло.
• Итальянские травы с солью (мельница).

Пошаговое приготовление

1. Грилованные овощи: Все овощи вымыть и обсушить, перец разрез пополам, удалив плодоножку, кабачки нарезать кружочками, кабачки пластинками. Овощи выложить на противень, застеленный фольгой, смазать их оливковым маслом с помощью кулинарной кисти, посыпать итальянскими травами и поставить под гриль до румяности, а перец до чёрных подпалин. Затем перец положить в пакет, закрутить и оставить на 20-25 мин., затем снять с него кожицу. Все овощи нарезать полосками.
2. Блины: В глубокую миску всыпать муку, влить 250 мл. пива, хорошо перемешать венчиком, добавить яйца, соль и сахар, снова перемешать. Затем мешая венчиком влить оставшиеся 70-80 мл. пива, затем растительное масло, перемешать. Выпекать на хорошо разогретой сковороде, каждый раз слегка смазывая её растительным маслом.
3. Сливочно – хрЕновый соус: Сливочный сыр взбить со сливками и хреном. Посолить, положить рубленный укроп и перемешать.
4. На блинчик выложить полоски овощей, закрутить рулетиком. Подавать, полив соусом и украсив зеленью.
5. Приятного аппетита!!!

Вот такими блинчиками я решила завершить Масленицу! Всю неделю пекла только сладкие блины. Видимо мой организм основательно просахарился и попросил чего-то солёненького. Эти замечательные блинчики очень пришлись нам по вкусу! Я не большая любительница пива, но в эти блины просто влюбилась! Какие же они вкусные, а аромааат... такой хлебный и тёплый! Печь их просто одно удовольствие! А начинка с соусом - идеальное к ним дополнение! Очень рекомендую! Угощайтесь!

 

Очень быстрый, нехлопотный и вкуснейшие рецептик.