чизкейк Green Tea

Несложный рецепт чизкейка Green Теа домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 23. Содержит всего 97 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 23
• Количество калории: 97 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерты

Ингредиенты на шесть порций

• на форму 23 см:
• 150 гр рассыпчатого печенья
• 100 гр растопленного сливочного масла
• 250 гр сливочного сыра
• 200 гр сливок от 35%
• 200 гр натурального йогурта
• 100 гр сахара
• зелёный чай - пудра «matcha» 3 ч л с горкой
• желатин 10 гр
• 1/1, стакана воды
• кокосовая стружка для посыпки

Пошаговое приготовление

1. Измельчаем в блендере печенье в крошку, добавляем растопленное сливочное масло, вымешиваем и полученной массой выкладываем дно разъемной формы, тщательно утрамбовывая.
2. Замачиваем желатин в воде, даем набухнуть и растворяем на водяной бане.
3. Взбиваем сливочный сыр (комнатной температуры) с сахаром, всыпаем чай - пудру, снова взбиваем, добавляем йогурт и опять взбиваем. Часть крема смешиваем с растопленным желатином (для уравнивания разницы температур), взбиваем с основной смесью.
4. Отдельно взбиваем сливки до мягких пиков и тщательно вымешиваем с кремом. Выливаем на подготовленный корж и даем застыть в холодильнике не менее 4 часов.
5. При подаче посыпаем кокосовой стружкой.
6. Приятного аппетита!

Об этом замечательном чае наиболее полно написано у тайрин вот здесь.