Цитрусовый кекс с апельсиновой помадкой

Несложный рецепт цитрусового кекса с апельсиновой помадкой домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 44. Содержит всего 24 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 44
• Количество калории: 24 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на четыре порции

• Мука пшеничная 280 г.
• Разрыхлитель 1 ч. л.
• Сахар универсальный тростниковый
• нерафинированный от «МИСТРАЛЬ» 140 г. +3 ст. л.
• Ванильный сахар 10 г.
• Масло сливочное 100 г.
• Яйца 2 шт. ( С - О )
• Апельсин 2 шт.
• Лимон 1 шт.
• Сахарная пудра 5-6 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Приготовьте заранее(за сутки) сахарно - апельсиновую посыпку.
2. Апельсин хорошо вымойте, снимите цедру(апельсин положите в пакет(чтобы не засох), в холодильник), добавьте к цедре 3 ст. л. тростникового сахара, хорошо разотрите.
3. Выложите сахарно - апельсиновую цедру на тарелку тонким слоем, поставьте на верх кухонного шкафчика(наверху воздух теплее, цедра быстрее подсохнет)
4. В день приготовления кекса:
5. Вымойте хорошо второй апельсин и лимон, снимите цедру.
6. Плоды(достаньте вчерашний апельсин) разрежьте пополам, ложкой выньте мякоть, выжмите остатки сока, измельчите блендером в однородную массу.
7. Для приготовления кекса понадобится 170 мл. сока с мякотью +2 ч. л. сока(процеженного)для верхней помадки.
8. Мягкое масло смешайте миксером с тростниковым и ванильным сахаром, не останавливая работу миксера, вмешайте яйца, цедру апельсина и лимона, + сок с мякотью. Муку перемешайте с разрыхлителем, вмешайте в жидкую смесь.
9. Прямоугольную форму ( 28107 )выстелите антипригарным ковриком (или смажьте сливочным маслом), выложите тесто, разровняйте верх.
10. Выпекайте кекс при температуре 180 градусов, примерно 50 минут. Проверьте серединку деревянной шпажкой - должно быть сухо.
11. Дайте кексу остыть. Сахарную пудру насыпьте с мисочку, добавляйте апельсиновый сок по одной ложечке, до желаемой густоты. С помощью силиконовой лопатки нанесите на верх кекса апельсиновую помадку, сверху посыпьте сахарно - апельсиновой посыпкой, дайте застыть.
12. Приятного, ароматного чаепития!!!

Ароматный, сочный, даже немного влажный кекс под апельсиновой помадкой и апельсиновой посыпкой! Поздравляю всех КУЛИНАРов нашего сайта с НОВЫМ, 2015-м ГОДОМ!!! Желаю всем праздничного настроения, благополучия и здоровья! Приглашаю всех желающих на чашечку чая с очень ароматным и вкусным цитрусовым кексом!!!