Пирог заливной с мясом, моцареллой и опятами

Непростой рецепт пирога заливного с мясом, моцареллой и опятами домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 50 минут. Содержит всего 237 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 50 минут
• Количество калории: 237 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на три порции

• Для теста:
• Сметана (25%) - 150 гр
• Майонез — 100 гр
• Молоко — 100 гр
• Яйца — 2 шт.
• Мука — 350-400 гр.
• Разрыхлитель — 1,5 ч. л.
• Начинка:
• Фарш (свинина+говядина) — 300 гр
• Лук - порей — 1 шт.
• Грибы (опята) — 100 гр
• Сыр Моцарела - 70 гр
• Соль, черный перец, хмели - сунели, тмин, кунжутное семя

Пошаговое приготовление

1. Из всех указанных ингридиентов замесить тесто. Тесто должно быть как густая сметана.
2. Фарш обжарить на топленом масле, добавить порезанный лук - порей (тонкими кольцами), минут через 10 добавить опята, посолить, приправить специями (обязательно добавить тмин). Протушить еще 10 минут.
3. В форму, смазанную маслом, вылить половину теста, выложить фарш. Моцареллу порезать тонкими пластинами, прикрыть им фарш. Залить второй половиной теста. Присыпать кунжутом.
4. Выпекать 30 минут при температуре 180 град.

Не так давно открыла для себя заливные пироги. Вещь очень удобная: быстро, легко, минимум затрат и максимум места для фантазий с начинкой.