Пенне в томатном пряном соусе с сосисками

Несложный рецепт пенне в томатном пряном соусе с сосисками итальянской кухни. Пошаговый рецепт итальянской кухни с фото для приготовления дома за 1 час. Содержит всего 806 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 806 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Паста и пицца, Итальянская кухня

Ингредиенты на четыре порции

• Свиные сосиски 400 г
• Красный лук 1 головка
• Оливковое масло 1 столовая ложка
• Чеснок 2 зубчика
• Перец чили 1 штука
• Красное сухое вино 150 мл
• Тростниковый сахар щепотка
• Помидоры в собственном соку 400 г
• Паста пенне 400 г
• Петрушка 1 пучок
• Сыр пармезан по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
2. Выложите сосиски на противень и жарьте 15–20 минут до готовности. Переложите на доску и порежьте на небольшие кусочки по диагонали.
3. В сковороде обжарьте мелко нарезанный лук в оливковом масле до мягкости. Посолите и добавьте измельченный чеснок и мелко нарезанный чили и жарьте 1 минуту.
4. Добавьте сосиски и вино. Сделайте сильный огонь и готовьте несколько минут. Добавьте томаты и сахар, доведите до кипения, уменьшите огонь и готовьте 20 минут, помешивая, пока соус не загустеет. Посолите и поперчите.
5. Тем временем, сварите пасту в кипящей подсоленной воде до готовности. Слейте.
6. Разложите пасту по тарелкам и сверху выложите соус. Посыпьте петрушкой и стружкой пармезана.