Очень простой рецепт провансальского соуса с анчоусами французской кухни. Пошаговый рецепт французской кухни с фото для приготовления дома за 15 минут. Содержит всего 274 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество калории: 274 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Французская кухняТип блюда: Соусы и маринады, Французская кухняИнгредиенты на четыре порцииЧеснок 3 зубчикаСоленые анчоусы 10 штукОливковое масло ½ млМолотый черный перец по вкусуПошаговое приготовлениеСоленые анчоусы вымочить, очистить, промыть и обсушить. Размять с чесноком в ступке. Когда анчоусы и чеснок превратятся в однородную массу, аккуратно небольшой струйкой добавить мало, не переставая взбивать смесь (примерно по той же технологии, которой готовят майонез). Поперчить, подавать охлажденным к овощам или мясу.
