Тыквенный торт с сырным кремом, орехами и шоколадом

Изюм замочить.

Если нет готового тыквенного пюре, приготовим его сами. Тыкву нарезать кусочками, положить в форму для СВЧ и поставить в микроволновку на 7-8 минут. Или запечь в духовке минут 40. Или отварить с 2 ст.л. воды минут 20-30.

Мягкие кусочки тыквы спюрировать.

Муку просеять с разрыхлителем, специями и солью с миску.

Масло комнатной температуры взбить миксером на средней скорости. Положить сахар и взбивать, пока масса не станет светлой и воздушной.

Добавить яйцо комнатной температуры и ванильный сахар, перемешать.

По очереди, порциями положить в масляную смесь мучную смесь и тыквенное пюре, по 1 ст.ложке, вымешивая каждый раз до однородности.

Грецкие орехи крупно порубить, добавить в тесто. Изюм промыть, добавить в тесто. Перемешать.

Выложить тесто в смазанную маслом круглую форму. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут.

Корж полностью остудить. Разрезать острым ножом на два коржа.

Для прослойки взбить сливки со сливочным кремом. Добавить тертый горький шоколад с молотыми грецкими орехами. Выложить крем на нижний корж, накрыть верхним коржом.

Растопить на водяной бане горький шоколад с белым шоколадом. Покрыть торт глазурью.

Бока торта присыпать молотым миндалем.

Для сырного крема: взбить сыр Филадельфия до пышности, добавить масло и ванильный сахар. Растопить белый шоколад на водяной бане и добавить в крем. Взбивать, пока масса не станет пышной и блестящей.

Кондитерским шприцом украсить кремом по желанию.

Полностью охладить торт.

Сложный рецепт тыквенного торта с сырным кремом, орехами и шоколадом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 39. Содержит всего 110 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 39
• Количество калории: 110 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерты

Ингредиенты на двенадцать порций

• Мука пшеничная - 1 стакан
• Сахар коричневый - 1,3 стакана
• Масло сливочное - 120 г
• Яйцо куриное крупное - 1 шт.
• Тыква ( пюре из тыквы) 1 стакан
• Грецкие орехи - 1/1, стакана
• Изюм темный - 1/1, стакана
• Разрыхлитель - 1/1, ч. л.
• Корица - 3/3, ч. л.
• Имбирь в порошке - 3/3, ч. л.
• Орех мускатный - 1/1, ч. л.
• Перец черный душистый - 1/1, ч. л.
• Сахар ванильный - 1 ст. л.
• Соль 1/1, ч. л.
• Для крема ( прослойка):
• Сливки жирные - 100 г
• Орехи молотые грецкие - 1 ст. л.
• Шоколад горький тертый - 1 ст. л.
• Сыр «Филадельфия» - 2 ст. л.
• Для украшения:
• Масло сливочное - 2 ст. л.
• Шоколад белый - 180 г
• Шоколад горький - 180 г
• Сыр «Филадельфия» - 150 г
• Ванильный сахар - 1 ч. л.
• Миндаль молотый - 2-3 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. продукты для приготовления торта.
2. Если нет готового тыквенного пюре, приготовим его сами. Тыкву нарезать кусочками, положить в форму для СВЧ и поставить в микроволновку на 7-8 минут. Или запечь в духовке минут 40. Или отварить с 2 ст. л. воды минут 20-30. Мягкие кусочки тыквы спюрировать.
3. Муку просеять с разрыхлителем, специями и солью с миску.
4. Масло комнатной температуры взбить миксером на средней скорости. Положить сахар и взбивать, пока масса не станет светлой и воздушной.
5. Добавить яйцо комнатной температуры и ванильный сахар, перемешать.
6. По очереди, порциями положить в масляную смесь мучную смесь и тыквенное пюре, по 1 ст. ложке, вымешивая каждый раз до однородности.
7. Грецкие орехи крупно порубить, добавить в тесто. Изюм промыть, добавить в тесто. Перемешать.
8. Выложить тесто в смазанную маслом круглую форму. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут.
9. Корж полностью остудить. Разрезать острым ножом на два коржа.
10. Для прослойки взбить сливки со сливочным кремом. Добавить тертый горький шоколад с молотыми грецкими орехами.
11. Растопить на водяной бане горький шоколад с белым шоколадом. Покрыть торт глазурью. Бока торта присыпать молотым миндалем.
12. Для сырного крема: взбить сыр Филадельфия до пышности, добавить масло и ванильный сахар. Растопить белый шоколад на водяной бане и добавить в крем. Взбивать, пока масса не станет пышной и блестящей. Кондитерским шприцом украсить кремом по желанию.
13. Приглашаем Вас на чаепитие в Беземному Шляпнику с Соней и Алисой!!

Я вижу все, что я ем, я ем все, что я вижу, учу то, чего не знаю, знаю то, чего не учу, вижу то о чем я думаю, думаю о том, что вижу, а вижу я торт из тыквы, тыкву в торте. Торт из тыквы, тоже самое, что тыква из торта. Вы когда-нибудь пробовали тыкву в торте???- спросила Соня Алису. Тыкву из шоколада, из сливок, из мармелада? Если хотите тыкву из торта, съешьте торт из тыквы. Приглашаю Вас на чаепитие к Безумному Шляпнику, отведать торт из тыквы.