Салат из яичных блинчиков и крабового мяса с маринованным луком

Простой рецепт салата из яичных блинчиков и крабового мяса с маринованным луком домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за до 1 часа. Содержит всего 185 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество калории: 185 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на четыре порции

• Куриное яйцо 2 шт.
• Мука пшеничная 2 ст. ложк
• Замороженное крабовое мясо 200 г.
• Лук репчатый 1 шт.
• Уксус 9% 1 ст. ложк
• Поваренная соль 2 г.
• Перец черный молотый 2 г.
• Масло сливочное 1 ст. ложк
• Майонез 2 ст. ложк

Пошаговое приготовление

1. Сегодня я расскажу о приготовлении необычного салата из яичных блинчиков и крабового мяса с маринованным лучком. Он весьма прост в приготовлении, не займет много времени. Он приятен на вкус и очень легок, а маринованный лук придает ему особую пикантность. Для приготовления салата нам потребуется: яйца куриные, мука, мясо крабовое, лук, соль, перец черный, сливочное масло, майонез.
2. Сливочное масло растопить в сковороде на маленьком огне.
3. В глубокую чашку разбить яйца, посолить, поперчить и тщательно взбить.
4. К полученной смеси добавить муку и тщательно размешать добиваясь однородной консистенции. При этом можно использовать как венчик, так и блендер.
5. Получившееся жидкое тесто выливаем с помощью небольшого половника на сковородку с ранее растопленным сливочным маслом. Выпекаем блинчик на небольшом огне пока не схватятся края.
6. Переворачиваем блинчик и выпекаем до готовности. Рассчитывайте, что из получившегося объема теста должно получиться 3-4 блинчика.
7. Освободить крабовое мясо от упаковки и мелко нарезать, поместить в салатницу.
8. Пока жарятся наши блинчики, нужно подготовить лук. Для этого его необходимо почистить и промыть. Нарезать лук крупными полукольцами. Небольшая хитрость: чтобы не лить слезы при измельчении лука, его промывают под холодной водой. Таким же образом следует смочить и нож.
9. Нарезанный лук помещаем в небольшую пиалу и смачиваем уксусом. Лук промаринуется пока выпекаются блинчики. Также его необходимо периодически перемешивать.
10. Итак, блинчики готовы, у меня получилось 3 штуки. Выкладываем их на отдельную тарелку и даем остыть. Далее берем блинчик, сворачиваем его трубочкой, разрезаем его вдоль своей длины, а потом нарезаем поперек. Таким образом у меня получилась небольшая соломка.
11. В конце соединяем все компоненты, заправляем майонезом и перемешиваем. При этом лук следует хорошо отжать. Салат из яичных блинчиков с крабовым мясом и маринованным лучком готов. Он отлично подойдет как для торжественного застолья, так и на каждый день. При желании крабовое мясо можно заменить ветчиной или куриной грудкой. Приятного аппетита!