Расскажу, как приготовить соус Бальзамик в домашних условиях. Это прекрасный кисловатый соус, очень изысканный и утонченный. Он подойдет для салатов или запеченного мяса. Вкусно и очень необычно! Конечно, этот простой рецепт соуса Бальзамик далек от классического: в оригинале уксус не добавляется, а сам соус сбраживается со временем. Но в современном мире ждать так долго не у всех получается, поэтому лучше делать именно так, ведь это нисколечки не влияет на вкус!Количество порций: 4Очень простой рецепт соуса "Бальзамик" итальянской кухни. Пошаговый рецепт итальянской кухни с фото для приготовления дома за 25 мин. Содержит всего 104 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 25 минКоличество калории: 104 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Соусы, К мясуИнгредиенты на четыре порцииВино красное сухое — 750 МиллилитровУксус бальзамический — 750 МиллилитровМед — 1 СтаканПерец горошком — 10 Штук (10 горошин)Розмарин сушеный — 1 Ст. ложкаПошаговое приготовлениеПодготовим ингредиенты. Меда у меня не было, я заменила его сахаром. Вино и уксус должны быть комнатной температуры. Вино предварительно откройте: пусть подышит хотя бы полчаса.Дальше все ингредиенты смешаем между собой прямо в сотейнике и поставим на маленький огонь. Постоянно помешивайте, пока соус дойдет до кипения, сахар или мед уже должны полностью раствориться.Когда соус закипел, дайте ему немного остыть и загустеть. Дальше переливаем его в чистую емкость для хранения. Готово!
