Блинчики с авокадо и семгой

Несложный рецепт блинчиков с авокадо и семгой французской кухни. Пошаговый рецепт французской кухни с фото для приготовления дома за 20 минут. Содержит всего 107 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество калории: 107 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Французская кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на четыре порции

• Мука - 200 гр.
• Дрожжи - 1 ч/л
• Яйца - 2 шт.
• Лайм - половинка
• Молоко - 300 мл
• Авокадо достаточно спелый - 350 гр.
• Красная рыба (лосось/семга/форель) - 200 р.
• Соль
• Перец
• Масло подсолнечное - 3 ст. л.
• Укроп

Пошаговое приготовление

1. Перемешать муку, дрожжи и щепотку соли.
2. Яйца смешать с молоком, потом добавить муку. Дать немного подняться тесту.
3. Пока тесто поднимается, окатить лайм горячей водой, натереть цедру и выжать сок из мякоти.
4. Авокадо разрезать пополам, вытащить косточку. Очистить, оставшуюся мякоть порезать маленькими кубиками и перемешать с 3 ч/л лаймого сока и 1 ч/л цедры.
5. Семгу порезать маленькими кубиками, добавить к авокадо, посолить, поперчить.
6. В сковороде разогреть масло, на котором приготовить 20 маленьких блинчиков. Готовые блинчики выложить на влагопоглощающую бумагу.
7. Подавать блинчики с приготовленным салатом, украсив веточкой укропа.