Простой рецепт паровых пирожков пян-се (пигоди) домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 24. Содержит всего 61 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 24Количество калории: 61 килокалорийКоличество порций: 11 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаИнгредиенты на семь порцийДрожжевое тесто (опарное или безопарное) готовое - 1 кгКапуста белокочанная - 0,5 кгЛук репчатый - 3-5 шт.Говядина или свинина нежирная (фарш) - 1 кгЧеснок - 1-2 зубчикаСоль - по вкусуПерец - по вкусуПряности (по желанию) - по вкусуМасло растительноеПошаговое приготовлениеКак приготовить пигоди (пян - се):Из дрожжевого теста сформировать небольшие шарики (величиной чуть больше грецкого ореха), прикрыть салфеткой и оставить подниматься.Тем временем приготовить начинку для пян - се. Мелко нашинковать свежую капусту, посолить и слегка отжать. Мясо пропустить через мясорубку. Фарш обжарить на сковороде, добавить в миску с капустой. Мелко нарезать лук и чеснок. По желанию можно натереть морковь. Посолить, добавить ваши любимые специи и хорошо перемешать.Раскатать из шариков теста небольшие круглые лепешки, в середину выложить начинку, собрать тесто наверх «мешочком» и тщательно слепить края. Оставить пян - се на 10-15 минут.Пян - се выложить в пароварку (решетку смазать растительным маслом), готовить на пару 25 мин. Готово!Приятного аппетита!!!
