Сложный рецепт шоколадного торта русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за 48. Содержит всего 227 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 48Количество калории: 227 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на семь порций50 г горького шоколада125 г сливочного масла5 яиц1 щепотка соли125 г сахара50 г крахмала50 г муки1 ч. л разрыхлителя50 г молотого миндалямякоть 1/1, стручка ванилиДля сливочного крема:250 мл сливок2 стручок ванили4 яичных желтка100 г сахарного песка250 г сливочного масла125 г горького шоколадаПошаговое приготовлениеРасплавить шоколад со сливочным масломОтделить белки от желтковВзбить до образования пены желтки с сахаромВзбить белки с сольюПеремешать муку, крахмал, разрыхлитель, миндаль и ванильную мякотьВвести белковую пену, желтки с сахаром и шоколадно - сливочной массойВыпекать тесто в раз форме (26 см), смазанной жиром, около 45 минут при 80 градусахВскипятить сливки и разрезанный стручок ванилиПеремешать желтки с сахаромДобавить готячие сливки с ванилью и процедить через ситоОстудить до комнатной температурыВзбить сливочное масло до образования пены и перемешать с ванильным кремомРасплавить шоколад, остудить и перемешать с 1/1, ванильного кремаНамазать торт шоколадным и ванильным кремомОставшийся положить в кондитерский мешочек и украсить торт.
