Очень простой рецепт пирожки-блинчиков домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 153 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 153 килокалорийКоличество порций: 18 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на восемнадцать порций2 яйца, 500 мл. кислого молока (либо кефир+молоко), 200 гр. творога (у меня крем чиз), 1 ч. л. соды, 300 гр. муки, соль, сахар.колбаса варённая 200 гветчина+сыр проволонэ.Пошаговое приготовлениеТворог взбиваем с яйцами, добавляем половину молока. Добавляем соль, сахар (если пирожки будут с несладкой начинкой, то соли чуть больше, и наоборот) и всыпаем муку. В оставшееся молоко добавляем соду, хорошенько перемешиваем. И соединяем с творожной массой. Всё хорошенько взбиваем.начинка:колбасу натереть на тёрку.ветчина и сыр были порезаны на кружочки одной велечины и диаметра.На хорошо разогретую сковородку наливаем порцию теста, уменьшаем огонь и накрываем крышкой. Как только будет заметно что низ блинчика зажаривается - кладём начинку (ближе к центру) и аккуратно, помогая лопаточкой складываем блинчик пополам. Тесто послушное и легко сворачивается, у меня не порвался ни один пирожок. Накрываем сковороду крышкой на 1-2 минуты, далее переворачиваем блинчик и снова накрываем крышкой.когда жарила с ветчиной и сыром, то ложила их вместе и накрывала другой половиной блинчика.сковороду брала небольшую и у меня получилось 18 штук, может и больше.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
