Запеканка творожная с бананом в шоколадном штрейзеле.Моя первая дуэль

Сложный рецепт запеканки творожной с бананом в шоколадном штрейзеле.Моя первая дуэль домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 50 минут. Содержит всего 220 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 50 минут
• Количество калории: 220 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерты

Ингредиенты на девять порций

• Штрейзер:
• 1 ст. - муки
• 150 гр. - сахара
• 3 ст. - какао
• 100 гр. - сливочного масла
• Творожная начинка:
• 500 гр. - творога
• 3 - яйца
• 120 гр. - сахара
• 2 - банана
• 2 ст. л. - кокосовой стружки
• ванилин
• 1,5 ст. л. - крахмала
• Заливка:
• 2 ст. л. - сметаны
• 1 ст. л. - варёной сгущёнки

Пошаговое приготовление

1. Муку, какао, сахар соединяем и перемешиваем.
2. Сливочное масло (комнатной температуры)добавляем к шоколадной сухой смеси и перетераем в крошку.
3. Крошки у меня не получилось, наверно из - за того, что сильно жарко, а получился вот такой шоколадный шар. Положила его в холодильник, пока готовила творожную начинку.
4. Яйца слегка взбила, просто вилкой, с сахаром.
5. На крупной тёрке, натераем бананы. Бананы должны быть не сильно спелые.
6. К яйцам добавляем творог, перетёртые бананы, кокосовую стружку, ванилин. Перемешиваем и в самом конце добавляем крахмал.
7. 3/3, Шоколадного штрейзеля выкладываем в форму. Как основу запеканки.
8. Сверху выливаем творожную начинку и так как у меня не получилось крошки, с оставшейся 1/1, шоколадной массы я накатала шариков и выложила сверху.
9. Ставим в разогретую духовку на 45 минут, при температуре 200 гр. Чтобы основа не пригорела или не пересохла. на первую полку духовки ставим сковороду с водой. Тогда шоколадная основа не пересохнет, делаю по совету Леночки (лена -36) - СПАСИБО, за совет !
10. За 10 минут до окончания выпекания, достаём и покрываем запеканку заливкой из сметаны и варёного сгущённого молока. Чтобы достать из формы пришлось остудить, тогда запеканка становится плотной и из формы доставать очень легко. Хотя сама очень люблю тёплые творожные запеканки и пред едой подогревала в микроволновке кусочек.

Запеканка с бананово -ванильным вкусом, получилось вкусно. Попробуйте и вам понравится. ---------------------------------------------------