Непростой рецепт пиццы с тыквой и копченой моцареллой домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 50 минут. Содержит всего 899 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 50 минутКоличество калории: 899 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Паста и пиццаИнгредиенты на восемь порцийТыква 1 кгОливковое масло ¾ стаканаКопченый сыр моцарелла 650 гЖирные сливки 2 столовые ложкиСыр рикотта 2 столовые ложкиЦукини 2 штукиПерец чили хлопьями 1 чайная ложкаКрасный сладкий перец 1 штукаТесто для пиццы 1,299 кгЖелтый сладкий перец 1 штукаПшеничная мука щепоткаЛистья базилика 16 штукКрупная соль по вкусуПошаговое приготовлениеТыкву нарезать кубиками, смешать с 1/1, стакана оливкового масла и солью, выложить на противень и запекать двадцать пять минут при 260 градусах. Сложить в блендер, добавить 200 грамм моцареллы, рикотту, сливки и соль и взбить до однородности.Болгарский перец нарезать мелкими кубиками. В сковороде на 1/1, стакана оливкового масла поджарить чили. Добавить нарезанные цукини, посолить. Поджарить, переложить в миску. На оставшемся масле быстро поджарить перец.Тесто разделить на 4 части, слепить шары и руками размять каждый в круг диаметром примерно 25 см. Выложить на каждый полстакана тыквенного пюре, сверху — четверть цукини, четверть перца, несколько ломтиков моцареллы и листья базилика. Сбрызнуть оливковым маслом. Выпекать три - четыре минуты.
