Непростой рецепт клубничного торта домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 241 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 241 килокалорийКоличество порций: 8 порцийПовод: День рождения, Детский праздникСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: Духовка / духовой шкафИнгредиенты на восемь порцийклубника – 1 кгсахар – 50 гДля крема:пудра сахарная – 1 ст. л.молоко – 300 млкартофельный крахмал – 2 ст. л.сахар ванильный – 1 ст. л.яйцо – 1 шт.масло сливочное – 20 гДля теста:молоко – 100 млмука – 150 гсухие дрожжи – 2 ч. л.сахар – 200 гсухие хлебные крошки – 1 ст. л.яйцо – 1 шт.масло сливочное – 1 ст. л.Пошаговое приготовлениеПриготовить тесто. В большой миске растереть яйца с сахаром. Постоянно размешивая, добавить просеянную муку и дрожжи. Продолжая размешивать, влить молоко. Мешать, пока не исчезнут все комки. Круглую форму для выпечки смазать сливочным маслом и присыпать хлебными крошками. Выложить тесто и поставить в разогретую до 175°C духовку на 45 мин. Вынуть из духовки, дать остыть.Тем временем приготовить крем. Взбить в кастрюльке яйцо с молоком, сахарной пудрой и размягченным сливочным маслом.Продолжая взбивать, добавить крахмал. Поставить кастрюльку на небольшой огонь и, все время взбивая, нагреть до появления первых пузырьков. Сразу же снять с огня и дать остыть. Добавить ванильный сахар, перемешать.Клубнику вымыть, обсушить. Половину ягод измельчить в пюре с 50 г сахара. Остывший бисквит разрезать на 2 пласта. Промазать нижний слой клубничным пюре и половиной приготовленного крема.Накрыть вторым пластом.Промазать торт со всех сторон оставшимся кремом и украсить оставшимися ягодами. Поставить в холодильник до подачи на стол.
