Французский мясной хлеб с черносливом и фисташками

Непростой рецепт французского мясного хлеба с черносливом и фисташками французской кухни. Пошаговый рецепт французской кухни с фото для приготовления дома за 26. Содержит всего 960 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 26
• Количество калории: 960 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Французская кухня
• Тип блюда: Закуски, Французская кухня

Ингредиенты на четыре порции

• Толченые сухари 200 г
• Молоко ½ стакана
• Репчатый лук 200 г
• Чеснок 3 зубчика
• Оливковое масло 1 столовая ложка
• Куриная печень 230 г
• Свиной фарш 340 г
• Бараний фарш 340 г
• Чернослив без косточек 50 г
• Зеленые фисташки 50 г
• Листья тмина 2 чайные ложки
• Рубленая петрушка 25 г
• Яйцо куриное 2 штуки

Пошаговое приготовление

1. Разогрейте духовку до 250 градусов.
2. В небольшой миске размочите сухари в молоке.
3. Разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне и обжарьте мелко нарезанный лук, измельченный чеснок и 0,5 чайные ложки соли и перца, постоянно помешивая, примерно 5 минут, пока лук не станет мягким. Оставьте остывать.
4. В блендере измельчите куриную печень и переложите в миску. Добавьте оба фарша, нарезанный чернослив, фисташки, тмин, слегка взбитые яйца, замоченные сухари, обжаренный лук, 0,5 чайные ложки соли и 0,25 чайные ложки перца. Аккуратно перемешайте руками.
5. Переложите фарш в смазанную маслом прямоугольную форму для хлеба, накройте фольгой и поставьте в духовку на 50-55 минут до готовности. Выньте из духовки и дайте постоять 5 минут. Переложите на блюдо и посыпьте петрушкой.

Подавайте с вареным картофелем или пюре. Рядом поставьте соусник с дижонской горчицей.