Непростой рецепт семейного тортика домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 44. Содержит всего 241 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 44Количество калории: 241 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертыИнгредиенты на двенадцать порций500 гр. кефира3 яйца1,5-2 стакана сахара2 стакана муки1,5 ч. л. соды4 ст. ложки какао30-50 гр чёрного шоколада80 гр сливочного масла1 неполная ст. л. ложка коньякаДля крема:1 л. сметаны жирной250 гр сахараваниль1-2 пакетика сметанфикс (закрепитель для сливок и сметаны)в зависимости какой жирности сметанагрецкие орешкиПошаговое приготовлениеЯйца взбить венчиком с кефиром, сахаром, растопленным маслом, коньяком. Добавить просеянную муку, какао и соду, хорошо вымешать и добавить растопленный шоколад. Тесто разделить на две порции выпекать каждый корж 20-25 мин. при температуре 180-200 гр, готовность проверить лучинкой. Я выпекала в стандартной круглой разьёмной форме д. 26 см, дно предварительно застелить пергаментной бумагой и зажать края снаружи, чтобы концы бумаги были подняты вверх. ( бумагу слегка смазать маслом).Остывшие коржи разрезать каждый пополам, смазать сметанным кремом: холодная сметана взбитая с сахаром, ванилью и закрепителем, каждый слой посыпать рубленным грецким орехом. Украсить орешками и шоколадом (обычно поливаю шоколадной глазурью, но сегодня не было времени). Торт поставить пропитаться в холодильник минимум на 2 часа, а лучше на ночь.Приятного чаепития!!!Торт легко готовить, посуды после него мало мыть, а по вкусу почти не уступает праздничным рецептам. Целый не успела сфоткать, уже начали кушать. В этот раз положила чуть меньше какао и шоколада( сколько было)и орехами не посыпала слои(малыш орехи там не любит)Дутую верхушку на коржах я обычно срезаю, так быстрее пропитается.
