Несложный рецепт курицы с лимонным соусом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 2 часа. Содержит всего 592 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 2 часаКоличество калории: 592 килокалорийКоличество порций: 1 порциюСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на одну порциюФиле куриной грудки 200 гЛимон 2 штукиОрегано 3 чайные ложкиРепчатый лук 0,1 головкиМорковь 0,1 штукиСтебель сельдерея 0,1 стебеляЛавровый лист 0,1 штукиПетрушка 1 штукаЯйцо куриное 3 штукиМолотый черный перец по вкусуПошаговое приготовлениеСперва нам нужно изготовить 120 грамм куриного бульона: берем филе куриной грудки, и всего по чуточке, так как нам нужно всего 0,6 стакана бульона на 1 порцию: лук, морковь, стебель сельдерея, лавровый лист, петрушку. Заливаем 180 мл воды и варим, снимая пену, пока жидкость не выкипит на треть. Затем процедить. Курицу вытащить.Лимоны очищаем, цедру перемалываем, сок выжимаем. Филе разрезаем по середине и кладем внутрь лимонную цедру и 2 чайные ложки орегано.Смазываем маслом кастрюлю и обжариваем в ней курицу.Поливаем половиной лимонного сока, бульоном, посыпаем перцем и оставшимся орегано.Накрываем крышкой и тушим 1-1,5 часа до мягкости. (Так как наша курица из бульона, можно вообще не тушить).Перекладываем курицу на блюдо. Отмеряем 1 стакан получившейся подливки, где тушилась курица.Готовим соус: взбить яйца с оставшимся лимонным соком, постепенно вливая подливу. Поставить на паровую баню и тушить до загустения. Добавить перец.Подавать курицу полив соусом.
