Печеночный торт с баклажанами

Сложный рецепт печеночного торта с баклажанами домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 23. Содержит всего 207 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 23
• Количество калории: 207 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на шесть порций

• Для блинов:
• 500 г говяжьей печени(телячьей, куриной, свиной)
• 0,5 стакана молока
• 2 яйца
• 1 стакан муки
• 1 ст. л. растительного масла
• 1/1, чайной ложки разрыхлителя
• соль
• 1 средняя луковица
• Для начинки:
• 1 крупный баклажан
• 1 помидор
• 2 зубчика чеснока
• пучок зелени(петрушка, кинза)
• 50 г грецких орехов
• майонез(или сметана)
• 150 г сыра.

Пошаговое приготовление

1. Печень моем, удаляем пленку, режем кусочками.
2. Пропускаем через мясорубку вместе с очищенным луком.
3. Добавляем яйца,
4. Молоко
5. Муку,
6. Соль
7. Растительное масло,
8. Разрыхлитель. Хорошо перемешиваем(лучше миксером).
9. Тесто получается как густая сметана.
10. Печем блинчики на сковороде.
11. Делаем начинку.
12. Баклажан запечь в духовке, очистить, мякоть измельчить.
13. Помидор ошпарить кипятком, снять кожицу, мелко нарезать.
14. Орехи мелко порубить, чеснок измельчить, зелень нарезать.
15. Все смешать с майонезом.
16. Собираем торт, промазывая каждый слой начинкой.
17. Бока торта смазать майонезом, обсыпать все натертым сыром.
18. Украсить по желанию.
19. Дать пропитаться не менее 30 минут. Чем больше настоится, тем вкуснее.
20. Приятного аппетита.