Торт Черная смородина в йогурте

Очень простой рецепт торта Черная смородина в йогурте домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 20. Содержит всего 81 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 20
• Количество калории: 81 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерты

Ингредиенты на восемь порций

• Для бисквита:
• 4 яйца, 5 столовых ложек сахара, 5 столовых ложек муки.
• Также: 300 г заморженной черной смородины, 250 г сахара, 6 стаканчиков по 125 г натурального йогурта.
• Для суфле:
• 4 столовые ложки сахарной пудры, 3-4 столовые желатина, 100 г воды для желатина.
• Для желе:
• 2 столовые ложки сахарной пудры, 1-2 столовые ложки желатина, 70 г 80 г воды для желатина.

Пошаговое приготовление

1. Сначала займемся подготовкой смородины: смородину разморозить, добавить сахар, довести до кипения, непрерывно помешивая, убавить огонь и уварить в течение пяти минут. Все наша смородина готова. Оставляем ее остужаться.
2. Бисквит: яйца с сахаром взбиваем миксером на боьшой скорости венчика до белой пышной массы, добавляем просеянную муку и осторожно рукой перемешиваем до однородной массы. Из готового п/ф у нас должно получится 4 тоненькие заготовки, как для рулета.
3. Итак, берем круглую форму без дна, застилаем бумагой, выливаем небольшую порцию теста, и разравниваем по форме.
4. Выпекаем при 200 С 3-5 минут.
5. Выпеченные п/ф остужаем, снимаем с бумаги.
6. Теперь можно заняться кремом. Йогурт соединяем со смородиной( берем часть готового варенья, примерно 5 столовых ложек, остальную смородину оставляем для желе), сахарной пудрой и ложкой перемешиваем. Затем вводим подготовленный желатин и еще раз хорошо перемешиваем. Все наш крем готов.
7. Теперь можно заняться сборкой торта. Итак, в круглую форму без дна( диаметр 20 см, высота 6 см) укладываем одну бисквитную заготовку, заливаем частью крема, затем опять бисквит, потом крем. и так далее. верхний слой - бисквит.
8. Крем очень жидкий. может быть небольшое подтекание снизу формы. . и застывает он очень долго. Предлагаю сделать его вечером и на ночь поставить в холодильник.
9. Теперь можно залить верхнюю поверхность торта желе.
10. Желе делается так: оставшуюся смородину разбавить чуть - чуть водой, соединить с подготовленным желатином, добавить сахарную пудру и хорошо перемешать.
11. Готовый торт убираем в холодильник для застывания.
12. Застывший торт вырезаем из формы, при помощи ножа, смоченного в горячей воде.
13. Все можно разливать чай. и наслаждаться вкусом!!!!
14. Приятного Аппетита!!!!!

 

рецептик супер!!