Несложный рецепт рогаликов домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 180 минут. Содержит всего 88 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 180 минутКоличество калории: 88 килокалорийКоличество порций: 20 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на двадцать порций1 кг муки600 мл молока100 г сахара70 г маргарина10 г дрожжей10 г соли (чайная ложка с небольшой горкой)Повидло или джем для начинкиВанилин по вкусу (я вообще не добавляла)1 яйцо (по желанию, можно и без яиц)0,5 стакана сахарного сиропаПошаговое приготовлениеПодогреть молоко, растворить в нем дрожжи, добавить сахар, соль, (яйцо и ванилин), муку и замесить тесто. Растопить маргарин и вылить сверху на тесто. Дать тесту постоять 10-15 минут в теплом месте.Сделать тесту обминку (немного промесить еще разок по всей массе) и снова поставить на 10-15 минут в теплое место. Повторить процедуру еще 2 раза (за это время маргарин полностью вмесится в тесто, а само тесто будет легко отставать от рук и стенок посуды), дать тесту подняться.Разделить тесто на 20 кусочков, подкатать в шарики и дать расстояться еще 15 минут.Сформовать рогалики, выложить на противень, накрыть пищевой пленкой или полиэтиленовым пакетиком и дать подняться - это займет приблизительно 30-40 минут.Выпечь рогалики при температуре 220-250 градусов, сразу после выпечки смазать сахарным сиропом при помощи кисточки.Прошу тех, кто не знает, как сформовать рогалики, дождаться пошаговых фото, надеюсь, у меня получилось сделать достаточно подробные фото.
