Твороженный пирог Лакомка

Непростой рецепт твороженного пирога Лакомка домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 44. Содержит всего 164 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 44
• Количество калории: 164 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на шесть порций

• Для теста:
• 110 г масла (у меня был сливочный маргарин)
• 1 стакан муки
• 1/1, стакана сахара
• 1 ч ложка разрыхлителя
• Начинка:
• 600 грамм творога
• 1/1, стакана сахара
• 2 яйца
• 1 столовая ложка крахмала
• цедра одного лимона
• курага (у меня было грамм 50, лучше побольше)

Пошаговое приготовление

1. Творог тщательно размешать с сахаром, яйцами и крахмалом. Добавить тёртую лимонную цедру, курагу (можно и другие сухофрукты).
2. 100 г ледяного масла (из морозильника) натереть на тёрке.
3. В миску с маслом всыпать муку, сахар и разрыхлитель. Перемешать.
4. Форму смазать растительным маслом.
5. 2/2, мучной массы высыпать в форму и разровнять.
6. Равномерно выложить творожную массу. Массу не нужно выкладывать всю сразу, в этом случае её будет трудно распределить по сыпучей мучной массе. Творог нужно накладывать по одной ложке по всей площади формы, потом разровнять.
7. На твороженную массу высыпать остаток мучной массы. Разровнять.
8. Сверху натереть ещё 10 грамм сливочного масла.
9. Духовку разогреть до 200-220 градусов.
10. Форму поставить в разогретую духовку на 20-25 минут, до зарумянивания.
11. Готовый пирог вынуть из духовки, оставить на 15 минут, и затем вынуть из формы.

Пробовала этот пирог у подруги, мне понравился. Сегодня решила опробовать новую духовку и вспомнила про этот пирог. Делается легко (самое сложное - это натереть масло). Пирог нежный, с легким цитрусовым вкусом. Моим очень понравился.