Мясной пирог Бойкий старик. Видео

Сложный рецепт мясного пирога Бойкого старик. Видео домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 80 минут. Содержит всего 104 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 80 минут
• Количество калории: 104 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на двенадцать порций

• Тесто № 1:
• Мука — 1,5 стакана
• Яйцо — 1 шт.
• Сливочное масло — 100 г
• Сода — 1 ч. ложка
• Вода — 2 ст. ложки
• Соль — 1 ч. ложка
• Тесто № 2:
• Мука — 1 стакан
• Майонез — 200 г
• Яйца — 2 шт.
• Сода — 1 чайная ложка (без горки)
• Начинка:
• Мясо — 600 г
• Лук репчатый — 7-8 шт. (крупных)
• Соль, перец (по вкусу)

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления мясного пирога необходимо приготовить 2 теста.
2. Для приготовления теста № 1 необходимо смешать 1 яйцо, 100 г сливочного масла, щепотку соли, 1 ч. ложка соды и 2 ст. ложки холодной воды, все тщательно перемешать и добавить 1,5 стакана муки. Замешиваем тесто, затем отправляем его в холодильник.
3. Для приготовления теста № 2 необходимо смешать 2 яйца, добавить 200 г майонеза, 1 ч. л. соды и взбить до однородной массы, затем добавить 1 стакан муки.
4. Для приготовления начинки обжариваем лук перышками и мясо кусочками до полной готовности на разных сковородках. Мясо необходимо посолить и поперчить по вкусу.
5. При формировании мясного пирога, тесто № 1 слегка раскатываем и выкладываем в форму для запекания, затем выкладываем на тесто № 1 остывшее мясо, на мясо выкладываем остывший обжаренный лук. Заливаем начинку тестом № 2 и отправляем в духовой шкаф до полной готовности.

Смотрим Мясной пирог Бойкий старик видео-рецепт