Простой рецепт оладий из куриной печени и лука-порей на гречневой подушке домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 50 минут. Содержит всего 333 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 50 минутКоличество калории: 333 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ОладьиИнгредиенты на четыре порции600 гр. куриной печени2 стебля лука порей ( белая часть - 1 в оладьи, 2 для украшения)2 яйца ( комнатной температуры)2 ст. л. муки с горкойукроп сушеныйрастительное масло для обжаркисоль, перецгречневая крупаПошаговое приготовлениеКуриную печень порезать на кусочки. Лук - порей (белую часть порезать кольцами). Смешать эти ингредиенты в блендере ( я останавливаю на моменте небольших комочков, не дожидаюсь однородной жидкой массы).В отдельной емкости смешать вилкой яйца и муку, взбить немного руками.Соединить обе массы, посолить, поперчить, хорошо перемешать, добавить сушеный укроп, перемешать. Оставить минут на 15-20.Отварить гречку. Я использую для этого мультиварку и добавляю немного сливочного масла.Обжарить оладьи в небольшом количестве растительного масла с двух сторон. В отдельной сковороде обжарить несколько минут лук - порей, оставленный для украшения и порезанный на кольца.На центр тарелки выложить гречку, разровнять в плоский круг, положить сверху несколько оладий, украсить обжаренным луком.Приятного аппетита!Захотелось красиво подать любимые оладьи с гречкой. На сайте много рецептов печеночных оладий, все разные и интересные, такие как с яблочным пюре, например. С луком-порей не нашла. Надеюсь, вам понравится!
