Крылышки баффало

Крылышки баффало на сегодняшний день являются одним из самых популярных продуктов в США. Свое название они получили благодаря американскому городу Баффало, который считается их родиной. Сначала крылышки обваливают в муке и жарят во фритюре, после чего заправляют острым соусом.

Используя различные виды соуса, можно регулировать остроту блюда по вашему вкусу. Особенно удачно острые крылышки подойдут в качестве закуски на вечеринке, а также будут очень хороши к пиву.

Несложный рецепт крылышек баффало американской кухни. Пошаговый рецепт американской кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 139 килокалорий.

• Время подготовки: 30 мин
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 139 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: Банкет, ужин, перекус

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Американская кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на восемь порций

• Для крылышек
• Куриное крыло 800 г
• Масло сливочное 70 г
• Мука пшеничная 100 г
• Паприка сладкая молотая 5 г
• Перец кайенский 5 г
• Перец чёрный молотый 2 щепотка
• Соус томатный 50 г
• Чеснок 2 зубчик
• Для фритюра
• Масло подсолнечное рафинированное 700 мл

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления крылышек баффало нам понадобятся куриные крылышки, соус томатный, сливочное масло, чеснок, мука, кайенский перец, перец чёрный молотый, паприка, соль и растительное масло для фритюра.
2. Подготовить куриные крылышки. Разрезать их по суставу.
3. Смешать муку, паприку, чёрный молотый перец, кайенский перец и соль.
4. Обвалять крылья в полученной смеси и поставить на 30 минут в холодильник.
5. Нагреть масло, обжарить крылышки с двух сторон, пока они не покроются золотистой корочкой.
6. Затем обсушить их на бумажной салфетке.
7. Растопить сливочное масло на медленном огне, добавить соус томатный и чеснок (натертый на мелкой тёрке). Хорошо перемешать.
8. Смешать крылышки с соусом, пока они равномерно не покроются. Подавать горячими, пока они не остыли, с ореховым или сырным соусом.