Английский пирог

Несложный рецепт английского пирога домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 40 минут. Содержит всего 233 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 233 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на одиннадцать порций

• 500 гр. говяжьего фарша
• 500 гр. свинного фарша (я местную свинину не люблю, потому заменила свинной фарш индюшачьим и попробовав фарш, добавила 1 ч. ложку сушёного укропа, вкус сразу стал насыщенней)
• 1 стакан тёртого на крупной тёрке сыра
• 1 крупная морковь
• 1 крупная луковица
• 1 баклажан
• 3 крупных картофелины
• растительное масло для жарки
• сливочное масло для смазки противня и для картофельного пюре
• соль
• перец

Пошаговое приготовление

1. Картошку почистить и поставить варить.
2. Лук мелко нашинковать.
3. Морковь натереть на крупной тёрке и припустить с луком в крупной сковороде.
4. Добавить фарш и прожарить всё до готовности, постоянно помешивая.
5. Добавить очищенный от шкурки и натёртый на крупной тёрке баклажан, перемешать.
6. Из картошки и масла приготовить пюре. Небольшой противень смазать сливочным маслом, выложить фарш, сверху положить картофельное пюре и засыпать тёртым сыром.

У нас сейчас по ОРТ каждый день повторяют программу «Смак», этот рецепт давала Екатерина Стриженова.

 

@Foiilio, спасибо за рецепт! Очень люблю английский пирог!