Сырники с лимоном и изюмом

Простой рецепт сырников с лимоном и изюмом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 154 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 154 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Сырники

Ингредиенты на восемь порций

• Творог 1 кг (меньше не делаю, улетают за вечер)
• Сахар по вкусу
• Щепотка соли
• Яйца - 2 шт (я беру по 1-му яйцу на каждые 500 г. творога)
• Цедра лимона (можно апельсина) - 2 ч. л.
• Изюм - 100 г(но можно больше)
• Манная крупа - 2 ст. л. с верхом
• Мука

Пошаговое приготовление

1. Творог поместить в емкость для взбивания, добавить яйца, соль, сахар, манку хорошо взбить миксером, в конце добавить цедру и изюм и еще чуть взбить.
2. В блюдечко насыпаем муку. Ложкой набираем часть творожной массы, формируем руками шарик, затем обваливаем его в муке. Затем приплюснуть. Жарить на топленном масле, на небольшом огне, с 2 х сторон минут по 5 с каждой стороны.
3. Подавать с фруктами или сметаной.
4. Можно делать и без манки, но тогда обязательно свместо нее добавить немного муки, примерно 1 ст. л. с горкой на 500 г. творога но он должен быть сухим, если творог влажный то кол - во муки можно увеличить. Тест на сухость, возьмите столовую ложку творога в руку, сожмите, если он не распадается, а держится в комочке - то он влажный!

Можно сырники делать и с апельсиновой цедрой и курагой и тд, подключайте фантазию...