Оладьи из кабачков

Непростой рецепт оладий из кабачков домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 20 мин. Содержит всего 92 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 20 мин
• Количество калории: 92 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты на три порции

• Кабачок (цуккини) молодой - 1 шт.
• Мука - 5 ст. л.
• Яйцо - 2 шт.
• Чеснок - 1 зубчик
• Перец черный молотый
• Соль
• Для соуса:
• Сметана или майонез
• Чеснок - 1 зубчик
• Для подачи:
• Помидор большой - 1 шт.
• Базилик - 1 веточка
• Зелень петрушки
• Масло растительное - для жарки

Пошаговое приготовление

1. Натереть кабачок (цуккини) на крупной терке и посолить. Оставить на 10 минут. Так как выделяется очень много жидкости, то массу нужно как следует отжать и удалить лишнюю жидкость.
2. Взбить яйца венчиком, поперчить, добавить измельченный чеснок и цуккини. Добавить муку. Все тщательно перемешать.
3. Жарить оладьи на растительном масле по 5 минут с каждой стороны до зарумянивания.
4. Приготовить соус. Измельчить чеснок или выдавить с помощью чеснокодавилки и смешать с майонезом (сметаной).
5. Намазать полученным соусом наши оладьи, положить сверху листик базилика, кружок помидора и петрушку.
6. Готово. Можно подавать! Приятного аппетита!