Непростой рецепт итальянского орехового торта №4 домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 58. Содержит всего 201 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 58Количество калории: 201 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на три порции200 г молотых грецких орехов4 белка0,5 ч. л. соли30 г мака2 ч. л. муки150 г тростникового сахараванилинцедра 1 лимона(кто хочет, можно не класть)100 г молочного шоколада2 ст. л. сливок1 ст. л. белого вина(коньяка)300 мл. сливок 33-35%3 ст. л. сахарной пудры1 ч. л. закрепителя сливокПошаговое приготовлениеВзбить белки с солью в пену, постепенно добавлять сахар, потом молотые орехи и муку.Разделить на 3 части.Испечь коржи в форме на пергаментной бумаге при 200 град. 15-20 мин.Этим временем растворить шоколад в горячих сливках, поставить в горячую воду, перемешать до однородности, добавить вино или коньяк.Сразу, как только, вынимите коржи, смазать их шоколадом.Дать хорошенько остыть.Сливки взбить с сахарной пудрой и закрепителем в устойчивую пену.Остывшие коржи промазать сливками, остаток вылить сверху.Поставить на холод на 2-3 часа.Тортик похож на оригинальный рецепт, но немного отличается по вкусу. Хотела в корж добавиить еще цедру 1 лимона-забыла. с ним корж становится «легче» и нежнее. Тортик получается маленький, но так как он очень сытный на 4-6 человек вполне хватает. К сожалению, этот торт никак не удается украсить, сливки кроме посыпок ничего не держат.
