Простой рецепт пресных лепешек на гриле с заатаром арабской кухни. Пошаговый рецепт арабской кухни с фото для приготовления дома за 25. Содержит всего 499 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 25Количество калории: 499 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Арабская кухняТип блюда: Выпечка и десерты, Арабская кухня, Постная едаИнгредиенты на шесть порцийВода 1,25 стаканаЗаатар 2 столовые ложкиПшеничная мука 3 стаканаСухие дрожжи 1 чайная ложкаКрупная соль 2 чайные ложкиОливковое масло 5 столовых ложекПошаговое приготовлениеВ небольшую миску налейте теплую воду и насыпьте дрожжи. Перемешайте и оставьте на 10 минут.В другой миске смешайте муку и соль. Затем добавьте в сухую смесь дрожжи и 2 столовые ложки оливкового масла. Деревянной ложкой хорошо перемешайте тесто и выложите на присыпанную мукой поверхность. Хорошо вымесите, пока тесто не станет эластичным, примерно 6 минут, по необходимости слегка присыпая мукой.Смажьте маслом чистую миску и выложите тесто. Переверните его несколько раз, чтобы оно хорошо смазалось маслом, накройте пленкой или полотенцем и оставьте подниматься примерно на 1,5 часа.Обомните тесто и разделите на 6 частей, скатайте в шарики. Раскатайте каждый в небольшой овал, примерно 18 х10 см.Разогрейте гриль и выложите лепешки. Жарьте по 4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Переложите на доску, смажьте оливковым маслом и посыпьте заатаром. Подавайте теплыми или комнатной температуры.
